常見食物中膽固醇含量

(每100克食物)  

食物名稱 含毫克數

(血油)

食物名稱 含毫克數

(血油)

食物名稱 含毫克數

(血油)

牛肉 106 瘦豬肉 60 60-90
肥牛肉 125 豬肉 126 70-90
小牛肉 140 豬排骨 105 154
牛肝 376 豬肝 420 164
牛腦 2300 豬腦 3100 180
牛油 110 豬肚 150 海參
牛奶 24 火腿 100 蛋白
奶油 300 鮭魚 86 蛋黃 2000
乳酪 140 鰻魚 186 全蛋 450

每粒雞蛋約含膽固醇252mg


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